Quién de setas se alimenta
está en forma sin darse
cuenta,
boletus, lepista y amanita
para no perderlas de vista.
La phallus impudicus
la phallus rubicundus,
muy ricas y comestibles
picantonas pero apetecibles.
Ahora que bajan las
temperaturas
mezcladas con carne bien
picadita,
se comen en las bodeguillas
corriendo la pitarra y las
canillas.
Para este tiempo de otoño
son un buen condimento,
champiñones, trufas y
níscalos
son sabrosos y muy ricos.
El otoño es la mejor época
crece el nabo, se abre la
castaña,
de higos, nueces, granadas y
naranjas
se llenan las despensas de
las casas.
Las cestas de los seteros
se llenan en nuestros campos
extremeños,
y con ajo picado y guindillas
son una delicia de la
gastronomía.
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